Newly

Apart 02 // Germans Roca - CAT

Product description

El segon número d’Apart, el mitjà de comunicació que s’avança a la gastronomia que ve, ha estat dirigit per Joan, Josep i Jordi Roca, d’El Celler de Can Roca, un dels millors restaurants del món, amb tres estrelles Michelin. Tots tres han seleccionat set temes i destinacions gastronòmiques —el Perú, Mèxic, Colòmbia, Turquia, Escòcia, el bressol del vi i les fonts del cacau— on s’estan produint les microrevolucions que sacsegen la gastronomia global.