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エチオピア・ハマショ・ナチュラル　１００ｇ

Product description

ブルーベリー、クランベリー、洋梨の風味。
クリーミーな口当り。
【中煎り】


生産国：エチオピア連邦民主共和国
生産処理場：ハマショ・ステーション
地域：シダマ・ベンサ・ハマショ村
標高：2,260 ~ 2,360m
生産者：複数の小規模生産者、アセファ・ドゥカモ・コルマ(ステーションオーナー)
品種：74158
生産処理：ナチュラル
乾燥処理：アフリカンベッドで天日乾燥
収穫時期：12月～2月


ハマショ・ステーション(ステーションとは、生産処理場のこと)はエチオピア南部のシダマ地方の南部に位置しています。この地域は豊かな植生と気候に恵まれ、高品質なコーヒーの産地として知られています。

「ハマショ」とは、現地の言葉で「蛇」を意味するそうです。
同ステーションのオーナーであるアセファ・ドゥカモさんは、2020 年のカップ・オブ・エクセレンス品評会(COE)のエチオピアでの初回大会にて 7 位に入賞する成績を残し、2021 年大会でも 8 位に入賞しました。

彼は、2021 年の入賞時に「2020 年の COE の結果のおかげで、私たちは自分のコーヒーを宣伝し、新たな市場に参入することができました。今回の結果についても非常に嬉しく思っており、さらにマーケットを広げていくことを楽しみにしています。」と話しました。


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粉でご注文の場合は中挽きでご用意致します。
(プレス、ドリップ、コーヒーメーカー等に推奨)

※挽き具合のご指定がある場合は、以下からお選び頂き備考欄にご記入下さい。
〖挽き具合〗　荒・細・極細


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