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Fattoria Betti Vino Rosso di Toscana IGT ​“SEMEL"

Product description

Vitigni: Merlot 100%
Allevamento: Cordone Speronato
Vendemmia: Manuale
Vinificazione: Fermentazione per 10 giorni a temperature controllate con follature. Maturazione in botti di rovere da 225 litri per 12 mesi e in vasche di acciaio per tre mesi e poi tre mesi di affinamento in bottiglia. Conversione malolattica svolta. Leggero filtraggio.
Imbottigliamento: 16 mesi dopo la vendemmia
Tasting: Rosso rubino di spiccata vitalità. Il corredo aromatico è affascianante, con note di lampone in rilievo insieme a sentori di sottobosco e confettura di prugna. Al palato si presenta morbido e potente, con tannini setosi e una marchevole persistenza.
Alcool: 14,5%
Da servire: 16-18 °C
Abbinamenti: Risotto al tartufo, pollo al curry, coniglio e preparazioni in umido a base di carne.