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Raw, 70%

Product description

Der Kakao, welcher für die «Raw»-Linie verwendet wird, ist nicht roh, die minimale Verarbeitung – sprich das kürzere Rösten bei niedriger Temperatur – führt aber dazu, dass der Geschmack der Kakaobohnen besonders gut zur Geltung kommt und natürliche Eigenschaften des Kakaos erhalten bleiben. Die Tafel mit 70% Kakaoanteil zeichnet sich durch einen intensiven und gleichzeitig leicht fruchtigen Geschmack aus. 
Diese Schokolade wurde 2012 an den International Chocolate Awards in der Kategorie «World» mit Gold ausgezeichnet.
Tafel à 50 g
Zutaten: Demeter-Kakaomasse, Demeter-Vollrohrzucker, Bio-Kakaobutter, Bio-Sonneblumenlecithin E322
Nährwerte pro 100g:



Energie

2336 kJ / 558 kcal



Fett

41 g



davon gesättigte Fettsäuren

26 g



Kohlenhydrate

30 g



davon Zucker

27 g



Eiweiss
9.8 g


Salz
0.24 g